Salat

nach einem Rezept von Irène BoppAnzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 60 min Zutaten: * 16 grosse, weisse Spargeln (nur erstklassige Spargeln aus dem Badischen, von der Donau etc.) * 32 Cherry-Tomaten * 2

Von Jacques Bopp

/ 8 Mai 2019

Avocado-Tatar

nach dem Rezept "Avocado-Tatar" von Adi Bittermann und Renate Wagner-Wittula aus dem Buch "Wiener Küche"Anzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 30 min Zutaten: * 2 - 3

Von Jacques Bopp

/ 1 Sep. 2018

Griechischer Salat

Anzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 30 min Zutaten: * 4 Tomaten Peretti * 4 Jalapenos (optional) * 1 grüne Peperoni (kann auch eine gelbe oder rote sein) * 1 Gurke * 2 rote Zwiebeln * 200 g

Von Jacques Bopp

/ 15 Aug. 2018

Gurkensalat

nach dem Rezept "Gurkensalat" von Adi Bittermann und Renate Wagner-Wittula aus dem Buch "Wiener Küche"Anzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 30 min Zutaten: * 2 Salatgurken * 1/

Von Jacques Bopp

/ 5 Aug. 2018

Tomatensalat

nach dem Rezept "Paradeisersalat" von Adi Bittermann und Renate Wagner-Wittula aus dem Buch "Wiener Küche"Anzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 40 min Zutaten: * 6 Tomaten * 2

Von Jacques Bopp

/ 5 Aug. 2018

Pulpo (Oktopus, Krake), Pulposalat

Anzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 70 min Zutaten: * 1 Pulpo à 1 - 1.5 kg, tiefgefroren oder aufgetaut und ausgenommen * 1 EL Essig * 4 EL Olivenöl * 1 rote Peperoni * 2 Jalapenos

Von Jacques Bopp

/ 21 Juni 2018

Salat mit Peperoni, Ziegenkäse und Schinken

Anzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 45 min Zutaten: * Salz und gemahlener Pfeffer nach Belieben * 4 EL weisser Balsamicoessig * 6 mittelgrosse, festkochende Frühkartoffeln * 6 EL Olivenöl * 2 kleine, lange, süsse Peperoni * 1

Von Jacques Bopp

/ 4 Apr. 2018

Salat mit Peperoni, Ziegenkäse und Schinken

Salat von der Seezunge

Waldorf Salad

Spargelsalat

Avocado-Tatar

Griechischer Salat

Gurkensalat

Tomatensalat

Pulpo (Oktopus, Krake), Pulposalat

Salat mit Peperoni, Ziegenkäse und Schinken