nach dem Rezept "Pizza der besonderen Art" von The Bopp'sAnzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 90 min
Zutaten:
* 500 gr. weisses Dinkelmehl
* 250 gr. griechisches Joghurt
* 1 Würfel
nach dem Kochbuch "Die geheimen Rezepte der besten Restaurant Frankreichs" von Louisette BertholleAnzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 50 min
Zutaten:
* 1 Rindsfilet 800 gr.
* 40 gr. Butter
* 1 EL
Anzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 60 min
Zutaten:
* Blätterteig ausgewallt, rund, ca. 25 cm Durchmesser, ca. 250 gr.
* 3 grosse Aepfel (z.B. Braeburn), ca. 750 gr.
* 100 gr. Zucker
* 20
nach einem Rezept von Irène BoppAnzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 60 min
Zutaten:
* 16 grosse, weisse Spargeln (nur erstklassige Spargeln aus dem Badischen, von der Donau etc.)
* 32 Cherry-Tomaten
* 2
nach dem Rezept "Kalbsleberli an Madeirasauce" von MigustoAnzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 20 min
Zutaten:
* 2 Schalotten
* 1 EL Bratbutter
* 600 g geschnetzelte Kalbsleber
* 1 dl Madeira
* 1 dl
nach dem Rezept "Kalbsbraten aus dem Ofen" von der Schweizer Fleisch-AcademyAnzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 80 min
Zutaten:
* 800 gr. Kalbsnuss gebunden
* 2 EL Erdnussöl
* 4 Thymianzweige
* 60
