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Frankreich

Land

Omelette Francais

Von Jacques Bopp

/ 11 Sep. 2024

Omelette Francais

Lammfonds

Von Jacques Bopp

/ 23 Nov. 2022

Lammfonds

Confierte Zwiebeln

Von Jacques Bopp

/ 21 Nov. 2022

Confierte Zwiebeln

Fischsuppe von der Atlantiküste

Von Jacques Bopp

/ 13 Apr. 2020

Fischsuppe von der Atlantiküste

Pommes Frites

Von Jacques Bopp

/ 10 Apr. 2020

Pommes Frites

Chateaubriand flambé à l'Estragon

nach dem Kochbuch "Die geheimen Rezepte der besten Restaurant Frankreichs" von Louisette BertholleAnzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 50 min Zutaten: * 1 Rindsfilet 800 gr. * 40 gr. Butter * 1 EL

Von Jacques Bopp

/ 23 Juni 2019

Chateaubriand flambé à l'Estragon

Tarte Tatin

Anzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 60 min Zutaten: * Blätterteig ausgewallt, rund, ca. 25 cm Durchmesser, ca. 250 gr. * 3 grosse Aepfel (z.B. Braeburn), ca. 750 gr. * 100 gr. Zucker * 20

Von Jacques Bopp

/ 17 Juni 2019

Tarte Tatin

Coq au Riesling

Anzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 90 min Zutaten: * 6 Hühnerschenkel * 4 Karotten * 4 Schalotten * 100 gr. Champignons * 4 Knoblauchzehen * 3 EL Erdnussöl * 7.5 dl Riesling * 1 - 2 dl Hühnerfonds * 2

Von Jacques Bopp

/ 17 März 2019

Coq au Riesling

Quiche Lorraine

Von Jacques Bopp

/ 17 Jan. 2019

Quiche Lorraine

Boeuf Bourguignon

Von Jacques Bopp

/ 11 Nov. 2018

Boeuf Bourguignon

Moules et Frites

Von Jacques Bopp

/ 10 Feb. 2018

Moules et Frites

Salade Nicoise

Von Jacques Bopp

/ 18 Dez. 2017

Salade Nicoise