Anzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 40 min
- ①500 gr. Himbeeren waschen
- ②1/2 Limette auspressen
- ③1.5 dl Wasser und 150 gr. Zucker in einer kleinen Pfanne zum Kochen bringen und anschliessend ca. 5 min köcheln lassen
- ④Himbeeren im Mixer sehr fein pürieren (Smoothie-Einstellung wählen). . Um die Kerne zu entfernen, das Erdbeerpüree in eine Schüssel durch ein Spitzsieb drücken
- ⑤Das Himbeerenpüree mit dem Zuckersirup und dem Saft der halben Limette mischen und in die Eismaschine geben. 60 min gefrieren lassen
- ⑥Je nach gewünschter Konsistenz das Sorbet noch 1 - 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen
