"nach dem Rezept ... "Die Idee für das Rezept stammt von der angegebenen Quelle. Meistens haben wir das Rezept aber stark abgeändert (Arbeitsschritte, Zutaten etc.)
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Anzahl Personen: 4Kochzeit: 40 min.
- ①500 gr. Zwetschgen waschen, entkernen und den Stilansatz abschneiden
- ②1.5 dl Wasser und 100 gr. Zucker in einer kleinen Pfanne zum Kochen bringen und anschliessend ca. 5 min köcheln lassen
- ③Die Zwetschgen und die Zimtstange zum Sirup geben, kurz aufkochen und anschliessend ca 10 min leicht köcheln lassen. Immer wieder rühren
- ④Die Zwetschgen in den Mixer geben (Smoothie-Einstellung) und fein pürieren
- ⑤Eine Hälfte der Limette ausdrücken und je nach Geschmack ein paar Tropfen oder den ganzen Saft zum Zwetschgenpüree geben
- ⑥Die Mischung in die Eismaschine geben und 60 min gefrieren lassen
- ⑦Je nach gewünschter Konsistenz das Sorbet noch 1 - 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen
