Himbeersorbet

Himbeersorbet
Anzahl Personen: 4Gesamte Kochzeit: 40 min
  • 1.5 dl Wasser
  • 150 gr. Zucker
  • 500 gr. Himbeeren
  • 1 Limette
  1. ①500 gr. Himbeeren waschen
  2. ②1/2 Limette auspressen
  3. ③1.5 dl Wasser und 150 gr. Zucker in einer kleinen Pfanne zum Kochen bringen und anschliessend ca. 5 min köcheln lassen
  4. ④Himbeeren im Mixer sehr fein pürieren (Smoothie-Einstellung wählen). . Um die Kerne zu entfernen, das Erdbeerpüree in eine Schüssel durch ein Spitzsieb drücken
  5. ⑤Das Himbeerenpüree mit dem Zuckersirup und dem Saft der halben Limette mischen und in die Eismaschine geben. 60 min gefrieren lassen
  6. ⑥Je nach gewünschter Konsistenz das Sorbet noch 1 - 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen